本次盛典由大国消费主办，上海交通大学终身教育学院学术指导、中国商业发展研究所，成都市楼宇经济促进会、湖南购物中心联盟、万商俱乐部、汉高集团、汉商教育、星盛商业联合主办，前瞻产业研究院、加速高商战略合作，深铁商业、深铁时刻传媒联合协办，新商网、凤凰网、前瞻网、商业地产号、首店早知道等媒体主办。盛典所颁发的“金长城奖”作为商业创新及大消费领域成就的年度奖项，通过专家评审团打分，从产业、运营、管理视角等专业维度出发，更有6大创新视角，多角度、全方位，审视“金长城奖”的价值优选品牌，可谓是消费界的“奥斯卡”级奖项。

经过历时一月有余的专家严格遴选之后，各大重磅奖项出炉。野妹火锅凭借实力，从数千个众多优秀的价值优选品牌/企业脱颖而出，荣获“金长城——经营模式创新”大奖！

作为年轻人的首选火锅，野妹经典火锅自创建以来，不断探索提升创新发展新方式，从提高顾客满意度，加强顾客感受作为核心，结合与顾客的娱乐互动，塑造出独有的“产品至上，价值领先”的经营理念。对于餐饮模式的创新，逃不出“吃喝玩乐”四个字，不同于一些餐饮品牌只定位于“吃喝”，野妹经典火锅则囊括全部，开创了“超市自选＋生鲜现点现做＋娱乐互动”的经营模式。

在野妹的火锅超市里，成列着200多种菜品，每份菜品都是独立保鲜包装，新鲜、干净、整洁，消费者可以根据喜好自由挑选，先选菜再买单，解决了顾客对食材的品质担忧，创造了一种全新体验感。而在“超市自选模式”基础上，除了常规的荤素菜外，为满足顾客对鲜活的海鲜、河鲜需求，野妹还在门店内设置生鲜区，同时将原本只有在大排档才能吃到的铁板烧引入店中，顾客现场选取生蚝、虾、鲍鱼等生鲜食材，可选择煎、蒸、涮等多种吃法。

此外，随着95后、00后消费群体崛起，野妹火锅还通过一系列手段紧跟年轻人步伐，满足年轻人社交娱乐的需求在店引入了歌手驻唱，演唱会级别的音箱效果带给消费者殿堂级的视听享受，而特有的KTV包间、网红直播间更赋予了餐饮+娱乐的深度融合。餐饮+娱乐与野妹旗下的施员外精酿啤酒的组合，为就餐的消费者增添更多乐趣，让店内就餐氛围更轻松自由，对顾客在店中的消费决策有着积极的影响。

通过火锅+生鲜铁板+娱乐+精酿啤酒的创新组合，实现了餐饮行业与延伸行业的多元业态融合，高度匹配现代年轻人越来越快的生活节奏，也给予消费者一种全新的到店体验，在顾客心中形成品牌独特的定位“ 一站式餐饮娱乐新体验”，为品牌建立了差异化竞争力，成为火锅品牌中的“领潮人”。此外，野妹经典火锅将餐饮业态零售化、跨界融合化再升级，通过线上线下融合，打造“线下野妹火锅店+线上小程序”立体业态模式，致力于打造一站式餐饮娱乐新体验。

野妹火锅此次获得经营模式创新大奖可谓是实至名归，而近年来野妹火锅所获奖项颇多，曾荣获第六届深圳餐饮风云榜最受消费者喜爱餐饮品牌、19年中国体验商业地产发展论坛——领航奖、第14届中国商业地产年度购物中心人气品牌奖等多项奖项，以实力赢得消费者与行业双重认可。

发展至今，野妹火锅依靠自己独特的经营模式和品牌定位，为消费者带来了新颖的就餐体验、超预期的性价比，也为新消费下餐饮行业的发展打造了范本。未来，野妹火锅也将秉持创新精神，专注消费者需求，持续打磨产品，为消费者带来更优质的新消费体验，助力国民新消费品牌崛起。

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